Doyan Makan Mie Instan? Ini Efeknya, Dominan Buruk
TINJAU, Jakarta – Mi instan adalah salah satu makanan yang sangat digemari di Indonesia karena harganya yang terjangkau, mudah diolah, dan rasanya yang cocok untuk semua kalangan. Meskipun begitu, seperti makanan olahan lainnya, mi instan mengandung kadar natrium, lemak jenuh, dan pengawet yang tinggi.
Menurut Keck School of Medicine di University of Southern California, konsumsi mi instan dalam jumlah besar dapat menyebabkan masalah kesehatan serius.
Apa saja efek samping yang bisa terjadi jika Anda makan mi instan setiap hari? Berikut ulasannya dari berbagai sumber:
1. Kenaikan Berat Badan
Satu blok mi instan dengan kuahnya mengandung sekitar 14 gram lemak jenuh, setara dengan 40% kebutuhan harian lemak tubuh. Lemak tersebut berasal dari proses pengolahan mi di pabrik, di mana mi dikukus lalu digoreng untuk memastikan daya simpannya. Ketika Anda makan mi instan setiap hari, ini bisa meningkatkan asupan lemak melebihi kebutuhan tubuh dan berpotensi menyebabkan kenaikan berat badan.
2. Tekanan Darah Naik
Satu porsi mi instan bisa mengandung hingga 1.820 miligram natrium, hampir dua pertiga dari batas harian yang direkomendasikan. Natrium yang berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah, yang pada akhirnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, menurut American Heart Association (AHA).
3. Gangguan Pada Hati
Mi instan mengandung banyak bahan pengawet, perasa buatan, dan bahan kimia lainnya yang membuatnya sulit dicerna oleh tubuh. Ketika hati harus bekerja lebih keras untuk memecah bahan-bahan ini, lemak dapat menumpuk di sel-sel hati. Jika dibiarkan, kondisi ini bisa memicu penyakit hati.
4. Gangguan Saluran Pencernaan
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh ahli gastroenterologi Dr. Braden Kuo menunjukkan bahwa mi instan membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan dengan mi segar. Mi instan yang tidak tercerna dalam waktu lama dapat menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan dan membuat tubuh harus bekerja lebih keras untuk memprosesnya.
5. Risiko Sindrom Metabolik
Konsumsi mi instan secara rutin, terutama pada wanita, dapat meningkatkan risiko sindrom metabolik, yang mencakup obesitas, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan gula darah tinggi. Kondisi ini bisa meningkatkan risiko diabetes dan serangan jantung, menurut Harvard School of Public Health.
6. Kembung dan Retensi Cairan
Tingginya kadar natrium dalam mi instan juga dapat menyebabkan retensi cairan dan perut kembung. Jika Anda mengonsumsi mi instan dengan cara menyeruputnya, Anda juga berisiko menelan lebih banyak udara, yang dapat menyebabkan kembung karena gas.
7. Meningkatkan Risiko Gagal Jantung
Karena kandungan natrium dan lemak jenuhnya yang tinggi, mi instan dapat meningkatkan risiko gagal jantung. Terutama pada wanita muda yang aktif, konsumsi mi instan yang berlebihan dapat memperburuk kondisi ini, menurut Live Science.
8. Risiko Stroke
Tingginya kadar natrium dalam mi instan juga dapat berdampak negatif pada kesehatan otak. Menurut AHA, konsumsi natrium yang berlebihan dapat meningkatkan risiko stroke.
9. Penglihatan Memburuk
Konsumsi mi instan dalam jumlah besar juga dapat memengaruhi penglihatan. Bahan pengawet TBHQ yang sering digunakan dalam mi instan bisa memicu gangguan penglihatan pada beberapa orang yang sensitif terhadap bahan ini.
10. Mempengaruhi Perilaku
Bahan pengawet TBHQ yang terdapat dalam mi instan juga dikaitkan dengan gangguan pemusatan perhatian dan hiperaktivitas (ADHD) pada beberapa orang. Menurut Healthline, konsumsi mi instan setiap hari dapat memperburuk gejala ADHD.
11. Meningkatkan Risiko Penyakit Ginjal
Kadar natrium yang tinggi dalam mi instan dapat memicu pembentukan batu ginjal dan meningkatkan risiko penyakit ginjal. Natrium yang berlebih akan meningkatkan kadar kalsium dalam urin, yang dapat berikatan dengan oksalat dan membentuk batu ginjal, menurut American Heart Association (AHA).
